我做的紫蘇梅產氣有酒味算是失敗了嗎? - 藥師家
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你做的紫蘇梅已經發酵嚕1..做紫蘇梅一定要用(青梅也就是未完全熟成的梅子)2..在製作時沒有將梅子表面上的水分完全 ...。
... 脆梅發酵還能吃嗎 ...
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我做的紫蘇梅產氣有酒味算是失敗了嗎?
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Carol自在生活
有酒味是正常的醃漬的東西難免會產生發酵如果妳不喜歡酒味可以再多.....老師,我的Q梅醃了4個月後居然開始冒泡而且有酒醋味,請問已經壞了嗎?
Q梅的做法與醃漬過程PART3@最完美的感動::痞客邦
第一次加糖後,所產生的梅汁,雖然像是瓊漿玉液....Q梅的做法與醃漬過程PART3.....我今年也做了Q梅看到我醃的梅子這兩天變得胖胖的我很擔心而且還有酒味.
[廚房]Q梅醃製DIY@白色浪漫--遇見幸福::痞客邦
但過程中可能還是會因糖份不足而冒泡,雖然老師說是正常的沒關係,但這樣醃出來的梅子就會有酒味,我個人是不愛啦!所以看到冒泡時就趕快再 ...
【問題】梅子
對了,可以的話還有Q梅或其它醃梅的做法也請教一下。
....有淡淡的酒味,最後ㄧ次加的糖ㄧ直不肯融化,加上我現在又擺到冰箱裡去更加融不了,要 ...
我做的紫蘇梅產氣有酒味算是失敗了嗎?
你的問題可能有幾個原因....你做的紫蘇梅已經發酵嚕1..做紫蘇梅一定要用(青梅也就是未完全熟成的梅子)2..在製作時沒有將梅子表面上的水分完全 ...
救救我的Q梅-楊桃美食網
做好的Q梅不知為何的超鹹的,不知是否還可救回。
...如酒味剛出現教你一個方法:將所有的梅汁倒在乾淨無油的鍋內煮沸放涼再倒...只要有酒味.
脆梅放很久1年以上有一點酒味了還可以吃嗎?
一、你那罐脆梅已經沒救了!二、我家40年前做的李子酒就是用類似的方法製成的,所以......恭喜你!你作出了最原始的梅酒了!呵......三、到底吃了 ...
自製脆梅及Q梅製作解說
六:脆梅有發酵現象時如何處理?•一般糖漬產品常在醃漬或者貯藏的過程中,會.產生產生氣泡或是酒味的現象,預防的方法:可.將成品或是半成品貯放在低溫下,即 ...
醃Q梅時出現的問題
你的梅子糖放太少。
現以變成梅酒、我看你就讓他變酒、我擔心你梅子有乾嗎、不然你就放幾瓶米酒頭進去、變成梅酒如果想甜一點再加一些冰糖 ...
醃梅子@妃娟與大、小拉拉的網路日誌
第2批青梅品質好...並改泡冰糖水.....做得比較成功....外觀色澤俱佳.脆梅.材料:.青梅(5-6分熟)10...酒味重且梅子皺縮.糖的選擇也會...Part2:Q梅(紫蘇梅).↑8分熟的 ...
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- 2【脆梅發酵還能吃嗎】[問題]如何阻止脆梅發酵 - 健康跟著走
脆梅發酵還能吃嗎:[問題]如何阻止脆梅發酵-看...,大家晚安上個禮拜很幸運的在市場還找得到可以做脆梅的六分熟青梅再...了淡淡的酒香想請問這梅子有比較簡單的方法 ...
- 3脆梅DIY - 凱特菓匠手作工房
- 4關於醃梅子~保存期限- BabyHome親子討論區
請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?
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