酵素過期還可以喝嗎

請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?

這批梅子趕在清明前採收完成的，這時候的青梅大概在六七分熟，很適合做脆梅，採 ... 要能做到清脆甜而不膩，關鍵技術在氣溫的控制跟發酵的速度，這直接影響脆梅的脆度 ...

梅子醃出酒味可以吃嗎 ... 應該可以吃，但是你得能受得了那麼大的酒味，另外，梅子裡的營養什麼的也已經泡出來了，不吃也罷，主要還是喝那個酒吧。 ... 容，使 ...

去年做失敗的脆梅(有苦味)我換過一次糖水後還是不好吃後來重冰箱拿出來後一直放著沒理它今天把它打開來發現有酒味還蠻香的試喝了一下還蠻好喝的很像 ...

梅子的季節又快到了，想請問各位媽媽知道脆梅的做法嗎？ 對了，可以的話還有Q梅 ... 是發酵的空氣嗎?要怎麼辦呢? ... 還有，脆梅要等兩個月才能吃嗎?