酸 梅 壞 掉

去年做失敗的脆梅(有苦味)我換過一次糖水後還是不好吃後來重冰箱拿出來後一直放著沒理它今天把它打開來發現有酒味還蠻香的試喝了一下還蠻好喝的很像 ...

請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?

常溫下用糖水醃漬梅子，容易發酵，加完糖水後放冷藏醃漬，可以防止發酵的狀況產生。 加糖跟加糖水是兩種醃梅子常見的方法，加糖水用的糖量會比只加糖還多 ...

你做的紫蘇梅已經發酵嚕1..做紫蘇梅一定要用(青梅也就是未完全熟成的梅子)2..在製作時沒有將梅子表面上的水分完全 ...。 ... 脆梅發酵還能吃嗎 ...