鼎爺發花膠

食材（3-4人） 30分鐘內 · 2[2] 隔水蒸發花膠不宜直接用滾水煲，熱水會帶走膠質，做成浪費。 · 3隔水蒸，目的是透過蒸的過程令花膠濕潤並開始軟化（目測可 ...

花胶要泡多久、花胶要煮多久、花胶要炖多久 · 1、温水浸泡燕窝4小时左右。 · 2、将鱼胶跟姜片一起放进水里煮，（因为这样辟除鱼胶的腥味）将鱼胶煮软后拿出 ...

花膠要煮多久 · 1、花膠先用水泡浸， 再用姜蔥水煲30分鐘， 取出過冷水， 切件。 · 2、洗淨排骨， 出水。 · 3、鍋中注入適量的清水煲滾， 加入所有材料煲滾， ...