花膠要煮多久- 百食匯

花膠要煮多久 · 1、花膠先用水泡浸， 再用姜蔥水煲30分鐘， 取出過冷水， 切件。

· 2、洗淨排骨， 出水。

· 3、鍋中注入適量的清水煲滾， 加入所有材料煲滾， ... 首頁>花膠要煮多久 花膠要煮多久 2016-02-02 490 養生之道網導讀：花膠要煮多久？花膠深受女性朋友青睞， 因其突出的養顏美容功效， 吃了花膠， 臉上慢慢的膠原蛋白能讓肌膚更佳潤滑。

吃花膠一般都用燉， 那麼， 花膠要煮多久合適， 小編告訴你。

花膠要煮多久？ 花膠俗稱魚肚， 是魚鰾也就是魚泡泡的幹製品， 一般是從大型深海魚腹中取出曬乾而成， 是一種名貴的食材。

花膠所含有的大量膠原成分和黏多糖， 能在乾燥的秋冬季節幫助滋潤皮膚， 使之細膩光滑， 避免枯燥乾裂， 因此被女士們視為美顏珍品。

花膠最好的吃法就是燉煮， 那麼， 花膠要煮多久才能發揮到最好的功效呢？ 這個得根據花膠的厚度來決定的， 如果是比較薄一些的花膠， 一般是燉3個小時左右即可， 厚一些的花膠， 就燉4-5個小時的樣子。

如果是個頭非常大的， 比如200克以上一個的， 可以適當延長點時間， 燉6個小時左右這樣子。

如果是用燒煤氣的砂鍋， 可以先用大火燒開之後， 再用小火燉2個小時左右。

吃花膠的最佳時間 花膠和其他滋補品一樣， 也講究食用時間， 喝對時間， 能讓其功效發揮得更好。

吃花膠的最佳時間就是早上剛起床， 或晚上11點左右， 這時空腹吃可以讓身體直接吸收花膠的營養， 吃完了花膠， 過一會再吃早餐。

另外因為這時人體的免疫系統正是在排毒階段， 吃花膠能增強人體的免疫力。

瞭解了花膠的燉煮時間和食用時間， 下面小編給你帶來4道花膠燉湯食譜。

冰糖燉花膠 材料：魚肚30克、白蓮50克、冰糖3小塊、水適量 做法： 1、魚肚提前一晚洗淨， 浸泡。

燒熱一鍋水， 放入泡過的魚肚， 煮沸後關火， 然後讓其自然冷卻， 大約費時3－6小時（如果用瓦煲， 散熱會比較慢， 但泡發效果也較好）。

2、蓮子浸泡後， 抽取剩餘的蓮心， 洗淨。

3、煮沸清水倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水燉兩小時， 即可品嘗。

花膠排骨湯 材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1棵 做法： 1、花膠先用水泡浸， 再用姜蔥水煲30分鐘， 取出過冷水， 切件。

2、洗淨排骨， 出水。

3、鍋中注入適量的清水煲滾， 加入所有材料煲滾， 轉慢火煲3小時， 加鹽調味， 即可飲。

人參花膠雞湯 材料：老雞肉165g、人參10g、花膠10g、枸杞4粒、鹽少許。

做法： 1、花膠切小塊冷水浸泡過夜。

鍋放冷水燒開， 把雞肉和花膠燙煮一下， 用冷水沖洗乾淨。

2、把人參切小塊和枸杞、花膠放進燉盅裡。

3、把雞肉放進燉盅裡， 加適量水進去。

4、蓋上蓋子放進燉鍋裡。

5、燉鍋加水到刻度， 慢燉4個小時。

紅棗北芪燉花膠 材料：花膠150克、北芪15克、紅棗4粒。

做法： 1、將浸發好的花膠切塊飛水備用。

2、雞心紅棗去核， 將花膠、北芪、生薑片、紅棗放入燉盅內， 待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去， 文火燉3小時即可， 食前再調味。

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