綠竹筍介紹

竹筍好多種，會吃也要懂！ · 竹筍不就是竹筍嗎？哪來這麼多種筍子！這一定是很多人的疑問之一。 · 桂竹筍 · 孟宗筍(冬筍/春筍) · 麻竹筍 · 綠竹筍 · 箭竹筍 · 烏 ...

綠竹筍：每年4到10月是綠竹筍產期，它有「初夏綠寶石」之稱，筍形彎曲呈羊角狀，肉質細嫩、纖維少，口感相當好，且含有蛋白質、鈣、磷、維生素C等營養素。

烏殼（腳）綠竹 Bambusa edulis Odashima. ... 竹筍之種類有綠竹筍、麻竹筍、烏腳綠竹筍、孟宗竹筍、桂竹筍及箭竹筍。其中以綠竹筍、麻竹筍、烏腳綠竹筍產量較大，且 ...