麻竹筍處理

【本報綜合報導】夏日炎炎，送上一盤沙拉筍消暑又好吃，但想吃沙拉筍，台灣有常見的8大筍類，像是麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠、桂竹筍、烏殼綠竹筍，道理 ...

竹筍好多種，會吃也要懂！ · 竹筍不就是竹筍嗎？哪來這麼多種筍子！這一定是很多人的疑問之一。 · 桂竹筍 · 孟宗筍(冬筍/春筍) · 麻竹筍 · 綠竹筍 · 箭竹筍 · 烏 ...

綠竹筍為慈竹屬，原產於中國，採收期為5～10月，在台灣主要栽種於平地到海拔500公尺以下的山坡地。身高約20公分，外型呈現彎曲牛角狀，體型較矮肥短，因其 ...