台灣竹筍種類

綠竹筍：每年4到10月是綠竹筍產期，它有「初夏綠寶石」之稱，筍形彎曲呈羊角狀，肉質細嫩、纖維少，口感相當好，且含有蛋白質、鈣、磷、維生素C等營養素。