《脆梅》食譜與做法 - 愛料理

愛料理「脆梅」47篇。

有最新的《脆梅》，以及《季節脆梅》、《醃脆梅》、《脆梅燒五花肉》。

也有苦瓜、滷苦瓜、醃脆梅、醃桃、梅子凍、醃梅等相關搜尋結果。

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愛料理    熱搜關鍵字 最新排序 VIP專屬 精選排序 1 2 3 4 5 6 脆梅 呷飯卡要緊 家中一棵梅樹上結滿了梅子，收成了近５公斤！ 一部分拿來做成脆梅，一部分做梅酒， 醃脆梅的糖水也可以盛出加水當夏日冷飲哦～ ＊製作... 食材：青梅、粗海鹽(搓揉殺青用)、牙籤、粗海鹽(浸泡用)、大臉盆、二砂糖(第一次浸泡)、清潔手套、二砂糖(第二次浸泡)、大水桶、二砂糖(第三次浸泡)、厚砧板、肉槌、湯鍋、玻璃罐 180分 10讚 季節脆梅 ching 每次想到梅製品，口水就不聽使喚的流著，可是市售的又不太敢買來吃，怕製作過程不乾淨或是添加了防腐劑和其它不知名的東西，趁著清明節前後... 食材：青梅、鹽巴、砂糖 180分 71讚 醃脆梅 chun手作料理食堂 最近是青梅產季，大顆又美，剛好有賣零售的買2台斤，在家"動動手"醃脆梅。

這需長時間置放至軟才能吃，可"燉肉"(加顆會讓肉變軟)，做... 食材：青梅、鹽、糖 30分 23讚 1跟著做 脆梅燒五花肉 chun手作料理食堂 利用脆梅燒滷肉，脆梅煮過有梅酸味，好吃！ 食材：脆梅、五花肉、醬油、鹽、蒜泥、薑片 30分 10讚 黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜 Lori午後。

食記 ［黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜］ 梅子能去甜菜根的土味，記得有些產地會賣店家自製，成分天然單純的酸梅粉，改用這個也很迅... 食材：蝦仁、小黃瓜、水煮蛋、白醋、甜菜根、Q梅或脆梅、白芝麻 4讚 塔香蚵仔豆腐+涼拌番茄+淺滷蘿蔔 Lori午後。

食記 ［塔香蚵仔豆腐+梅子涼拌番茄+燉蘿蔔］ 好快又到星期五了！雖然電視一直報導蚵仔漲價，但我看全聯的價錢跟平常一樣吔~ 蚵仔... 食材：蚵仔、嫩豆腐、黑豆豉、蒜、蔥、九層塔、番茄、Q梅或脆梅、白蘿蔔、香菇、海苔 5讚 鮪魚梅漬蘿蔔絲沙拉 YUKI.ifoodie 適合炎熱夏天與朋友小酌時的清爽下酒菜！酸酸甜甜很開胃且零廚藝料理噢！ 食材：萵苣、白蘿蔔、水煮鮪魚罐頭（好媽媽）、酒梅（脆梅、梅乾）、蜂蜜、醬油、海鹽 10分 32讚 牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜 Lori午後。

食記 今天來吃一餐素吧！ 牛蒡的皮很營養，所以用刀背隨意刮，不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪，很適合中秋節來吃~ 食材：牛蒡、洋蔥、鴻禧菇、杏鮑菇、蔥、味霖、嫩豆腐、柴魚片、Q梅或脆梅、梅子汁、青菜 4讚 脆梅 愛料理官方品牌廚房 自製脆梅其實很簡單！只不過殺青需要有點耐心，但過了此關卡，就完成一半囉～ 食材：梅子、糖、ANKOMN無耗電真空保鮮盒、水 1,611讚 滷苦瓜 GenaWu 電鍋滷好放冰箱隔天即可食用，抗疫居家動動手好easy 食材：小魚乾、蒜頭、白苦瓜、鮮脆條瓜、醬油、梅粉、糖、乾辣椒 20讚 義式普切塔 KOOCOOK 來一道義式經典開胃菜吧！ 食材：鴻禧菇、杏鮑菇、蒜瓣、法國長棍麵包、洋蔥、白酒、九層塔、巴沙米可醋、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、脆梅、義式香料、牛番茄、無糖優格、鮪魚罐頭、橄欖油 30分 12讚 蜂蜜脆梅~不泡糖、不死甜 Ann11 用蜂蜜取代傳統泡糖浸漬，可避免攝取過多精緻糖。

醃好後的脆梅有著爽脆口感跟甘甜微酸的清香味，入喉回甘、不死甜~好吃喔 更多製作脆... 食材：七分熟的梅子、粗鹽、砂糖、蜂蜜 237讚 1 2 3 4 5 6 涼拌鳳梨苦瓜👍🏻 劉思妤 超好吃的夏日小點😋 用甜甜的酵素取代糖，嘗過的人說苦瓜這樣吃起來很像甘草芭樂，營養又健康～ 食材：鳳梨、苦瓜、醃脆梅、脆梅汁、酵素 23讚 梅子綠茶凍 玩麵粉的日子 利用親戚給的醃梅子，也能輕鬆做出清爽好吃的果凍！ 食材：果凍粉(綠茶味)、水、脆梅汁、脆梅 80讚 醃脆桃（泡桃） 溫刀灶咖 脆桃屬於早桃，相對一般桃子🍑而言比較早開花、早收，這樣的桃子最適合以梅子或梅粉進行醃漬，滋味酸酸甜甜又脆口。

自己醃漬的桃子衛生又... 食材：脆桃、鹽、糖、開水、甘甜梅、水 13讚 脆梅🅳🅸🆈 chenelle熊奈 食材：6分熟青梅、白砂糖、鹽 101讚 自製脆梅 ching 每次想到梅製品，口水就不聽使喚的流著，可是市售的又不太敢買來吃，怕製作過程不乾、添加了防腐劑和其它不知名的東西，那就趁著清明節前後... 食材：青梅、鹽巴、砂糖、水 631讚 梅有你的酸甜（R203，2019） ccshcook 酸酸甜甜的梅子冰沙，適合夏天需要消暑開胃的你！ QQ彈彈的梅子果凍，口感超棒~ 食材：脆梅、吉利丁、冰塊、梅子醋飲、糖 120分 13讚 1 2 3   「脆梅」的相關搜尋 脆梅 醃梅 醃脆梅 青梅 梅子凍 醃桃 番茄 白蘿蔔 綠茶凍 豆腐 今日話題 更多 零難度「奶油蜂蜜吐司條」好酥脆、好好吃！ PopoHuang 香菜拌蒜苗 sandra宅在家的幸福料理 櫛瓜煎餅 廖尹嬋 熱狗蔥花捲麵包 余優里 ❤️楓糖奶油脆餅❤️蛋餅皮變化料理❤️ 劉太太日常料理 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦