自制黑豆豉_尔东叶的菜谱 - 美食天下

自制黑豆豉的做法步骤 ... 黑豆洗干净。

... 用冷水浸泡3个小时。

... 浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。

... 黑豆放在果汁杯中。

... 将刀片组件旋紧在果汁杯口 ... 美食天下首页 菜谱 食材 专题 笔记 社区 活动 搜索 饮食健康 烘焙 妈妈派 客户端 美食天下 菜谱 搜索 菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补 首页 热菜 凉菜 汤羹 主食 小吃 西餐 烘焙 饮品 泡酱腌菜 自制食材 家常菜谱 最新菜谱 全部菜谱分类 您的位置：美食天下>菜谱> 自制酱料 自制黑豆豉 尔东叶   4张图片 “买了不少的黑豆，吃了一阵子，天气热了还剩下不少。

怕生虫，赶在暑期前自己动手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，随吃随取。

自己做豆豉既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加剂的健康豆豉。

” 食材明细 主料 黑豆 400g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 洋葱 适量 其他 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制黑豆豉的做法步骤 1黑豆洗干净。

2用冷水浸泡3个小时。

3浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。

4黑豆放在果汁杯中。

5将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用。

6锅烧热加油，洋葱碎入锅炒。

7炒出香味，豆瓣酱入锅炒。

8炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒。

9加白糖炒。

10加盐、味精炒。

11炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存。

小窍门 1、调味品依据个人口味添加，品种不宜太多。

2、黑豆粉碎程度依据个人偏爱，可整可碎。

3、家人不耐辣，加白糖既可以提鲜，也可以中和辣度。

如果喜欢辣，不必加白糖。

来自美食天下尔东叶的作品 使用的厨具：搅拌机、炒锅 所属分类： 自制酱料   点赞 收藏 加入菜单 评论 微信/手机扫码查看 黑豆豉的更多做法 更多 豆豉黑椒肉丝 瑞儿娘 蘑菇牛肉黑全麦包子 食·色 香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼 食·色 香辣豆豉蘑菇牛肉黑全麦馅饼 食·色 豆豉蒸超大黑翅鱼片 肥蛋 豆豉蒸黑鱼骨 麦子老妈 你可能还喜欢 更多 自制酱料 自制黄豆酱 红•宏 熬猪油 苹果的萍 香菇肉末酱 人可木木 自制蒜蓉 RLing 秘制肉酱 Chky 特色香椿酱 红•宏 热门推荐 更多 热门专题 更多 乌鸡汤 鸡蛋灌饼 蛋黄饼干 鸡刨豆腐 红烧大虾 香葱苏打饼干 抹茶冰淇淋 香草冰淇淋 酸辣包菜 青椒牛肉 番茄土豆片 烤虾 西芹炒肉 西兰花炒木耳 鱼头豆腐 最受欢迎的家常菜 更多 红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹 美食天下-让吃更美好！ 菜谱· 食材· 魔方· 关于我们· 联系我们· 加入我们· 服务声明· 友情链接· 网站地图· 移动应用 ©2004-2022美食天下保留所有权利-京ICP证090244号 微信公众号 手机客户端