蔭豆鼓是什麼
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延伸文章資訊
- 1豆豉_百度百科
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐、加酒、干燥等方法 ...
- 2豆豉有什麼營養?吃多了會不會對身體不好?
豆豉是中國漢族特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時, ...
- 3養生| 豆豉原來好處這麼多?豆類獨有的七大保健功效,快收藏
- 4豆豉- 維基百科,自由的百科全書
豆 豉 ( ㄔˇ ) ,又稱為大苦、幽菽、嗜,亦有豆豉顆(貴陽)、豆發(雷州)、蔭豉(閩南、臺灣,臺灣話: 蔭豉仔,臺羅: ìm-sīnn-á)、豆鹹(廈門)等名稱,是一種 ...
- 5美濃手作乾蔭豆豉(100克) | 上下游市集
豆豉的原料只有黑豆、鹽、糖,經過發酵後卻能變成獨一無二的風味。使用美濃特有的小黑豆,經過三個月發酵製成。口味回甘,能提鮮、去腥,在蒸肉、 ...