馬鈴薯營養

看外形：馬鈴薯以外形肥大而勻稱的為好，特別是以圓形的比較好削皮。 表皮：表皮為深黃色，皮面乾燥，光滑不厚，芽眼較深，無機械損傷，不帶毛根，無 ...

1.馬鈴薯挑選握於掌中約10公分大小。 · 2.不要挑選發綠的表皮，買馬鈴薯時不要買皮的顏色發青和發芽的馬鈴薯，以免龍葵素中毒。 · 3.注意馬鈴薯的芽眼，是否 ...

㊙️ 做法： 1.把馬鈴薯去皮，切塊後，在器皿中加入少量的水，微波4分鐘。 2.把馬鈴薯瀝乾取出，加入牛奶，使用食物攪拌機打成泥狀。 3.將莫扎瑞拉起司刨成絲狀備用。 4.

2.形狀：選擇圓形、橢圓形。不要挑選變形的。 3.表皮： A.表皮粗糙或表面突起很大表示此馬鈴薯已經生瘡痂病。但收成 ...