馬鈴薯代替白飯

㊙️ 做法： 1.把馬鈴薯去皮，切塊後，在器皿中加入少量的水，微波4分鐘。 2.把馬鈴薯瀝乾取出，加入牛奶，使用食物攪拌機打成泥狀。 3.將莫扎瑞拉起司刨成絲狀備用。 4.

挑選完整結實、表皮光滑、完整的馬鈴薯。拿起來感覺愈沉重的愈好，外皮乳白色為佳，不要過黃。較扁的馬鈴薯口感紮實，長一點的口感較綿密。

1 馬鈴薯應挑選圓潤、飽滿光滑、無發芽、沒有變綠者，購買後，用白紙包裹後放置陰涼處，或放入冰箱冷藏，可減緩發芽的速度；亦可煮熟後搗成泥狀冷凍，延長保存期限。

在許多人的印象中，馬鈴薯為西方國家的主食，理應為進口食品，但在台灣優良 ... 馬鈴薯是澱粉類食物，還是蔬菜類食物？ ... 山藥有4 種、挑選靠4 招！

1.馬鈴薯挑選握於掌中約10公分大小。 · 2.不要挑選發綠的表皮，買馬鈴薯時不要買皮的顏色發青和發芽的馬鈴薯，以免龍葵素中毒。 · 3.注意馬鈴薯的芽眼，是否 ...