醬油麴菌英文

菌種每月新鮮抵台自製醬油全程自己監控完全無添加好安心日式純釀醬油必備秘方20g可製作15公斤醬油麴、醬油豆麴、醬油麥麴蛋白質分解力強，香味最高。

【DIY】簡單自製天然萬能調味料醬油麴製作 · 1、先量好醬油500ml （建議醬油請使用濃的，不要使用昆布或柴魚醬油，個人試過有點怪....台灣醬油也可以只不過 ...

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錦池醬油麴為純釀造醬醅內分離純化之米麴黴菌種, 特性為孢子濃度高, 用量比小, 發酵穩定, 即使一般初學者按照釀造講義也能輕易上手. 淨重:12g/包用量比例:千分之0.5 ...