豆麴菌 種

豆麴跟米麴和麥麴相比，更容易被其他的菌種汙染，因此大豆的溫度要保持在30℃以下。 麴菌最適合繁殖的溫度在28~30°C之間，請在保溫上多下功夫。 注意保溫不要下 ...

豆麴菌- 優惠與推薦，飛比有豆麴、吋驅動單體、鬥蛐蛐推薦- 找豆麴菌就來飛比價格. ... <米麴本舖> (現貨) 京都菱六麴屋醬油種麴醬油麴豆麴菌豆麴粉20g可製作15公斤豆 ...

菌種每月新鮮抵台自製醬油全程自己監控完全無添加好安心日式純釀醬油必備秘方20g可製作15公斤醬油麴、醬油豆麴、醬油麥麴蛋白質分解力強，香味最高。

豆腐乳菌種為毛黴菌屬，培養於米，黃豆上製成米豆麴(台語:米豆伯)，再將麴，豆腐塊，糖，鹽，米酒混合醃漬發酵成豆腐乳。 麴種重量:60g. 使用比例:0.1%，(可用於100台 ...

麴種重量:60g.,DIY自釀水果酒酵母V22 釀酒酵母酵素菌種酵母菌酒麴豆麴醋酸菌甜酒麴... <米麴本舖> (現貨) 京都菱六麴屋醬油種麴醬油麴豆麴菌豆麴粉20g可製作15公斤豆麴純釀 ...