醬油麴料理

材料; 黑豆1斤; 醬油麴菌3-5g; 鹽（拌豆用：200g；覆蓋用：約 ... 看見空氣中飄著粉層，表示菌種繁殖成功即可收麴，這一顆顆深綠色的豆子就是製作醬油 ...

【DIY】簡單自製天然萬能調味料醬油麴製作 · 1、先量好醬油500ml （建議醬油請使用濃的，不要使用昆布或柴魚醬油，個人試過有點怪....台灣醬油也可以只不過 ...

快搜尋「醬油麴菌」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價， ... <米麴本舖> (現貨) 京都菱六麴屋醬油種麴醬油麴豆麴菌豆麴粉20g可製作15公斤豆麴純釀醬油自己做.

錦池醬油麴為純釀造醬醅內分離純化之米麴黴菌種, 特性為孢子濃度高, 用量比小, 發酵穩定, 即使一般初學者按照釀造講義也能輕易上手. 淨重:12g/包用量比例:千分之0.5 ...