巧 兒 灶咖

英式馬芬跟一般那種甜蛋糕馬芬不一樣，是一種扁平的原味麵包，特色是酥鬆的外皮、多氣孔的鬆軟內裡與脆脆的玉米粉包覆，也就是麥當勞早餐滿福堡那種 ...

1. 基發完的麵糰拍掉空氣，分割6等份 · 2. 再次整成圓形 · 3. 馬芬模撒一些玉米粒粉(馬芬模是直徑9公分，高3公分，不一定要用連模，獨立分開也可以)註：我用的是cotta馬芬模 ...

早餐也可以，午餐也可以，晚餐點心宵夜也都可以的滿福堡~ 有玉米麵粉(corn meal)之後的第一件事，我要做英式馬芬(English Muffin)，有玉米粉拍在表面 ...

海鹽：這款英式瑪芬自帶鹹味。 橄欖油：為了增添風味; 玉米粉（corn meal or corn flour)：玉米粉呢依研磨的粗細度分成兩種Corn Meal (玉米穀粉） vs.

滿福堡、英式馬芬English Muffin、披薩外專用玉米粉(撒粉用) 坊間或雜貨店很難買到專業用玉米撒粉主因作為撒粉用玉米粉顆粒粒徑分布極為狹小顆粒太粗經過烘焙後不能 ...