英式 馬 芬 玉米粉

[English Muffin英式馬芬]. 材料:高筋麵粉300g, 糖10g, 鹽4g, 牛奶210g,. 速發酵母粉6g, 無鹽奶油25g, 黃色顆粒玉米粉適量. 首先將奶油加熱融化~~.

不曉得大家喜歡英式瑪芬嗎？ENGLISH MUFFIN通常你在早午餐店點班尼迪克蛋的時候會出現，又或是你去賣當當點滿福堡的時候，它的麵包體就是馬芬！

* Cornmeal 是磨成粉狀的原粒玉米，色澤淡黃、有微細顆粒；不是「粟粉」(玉米澱粉，Corn Starch) 啊~~! 平時煮菜用來打芡的粟粉，是從玉米中提煉出來的 ...

海鹽：這款英式瑪芬自帶鹹味。 橄欖油：為了增添風味; 玉米粉（corn meal or corn flour)：玉米粉呢依研磨的粗細度分成兩種Corn Meal (玉米穀粉） vs.

右邊那一包才是進口的粗玉米粉哦... 是真正的... 左邊的叫做玉米碎, 我在烘焙材料行買的, 聽說迪化街也有賣.. 買時, 有問店員, 店員說是用英式馬芬的, ...