破布子蒸魚 - 料理123

1.首先將鱸魚去肚去鱗，二面背部畫三刀，洗淨後在放上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬一下備用。

2.在薑切絲、辣椒切片、青蔥切段備用。

3.將破布子(壓破，連湯 ... SkiptocontentHome/家常菜,影音食譜,海鮮,邱寶郎,食材/破布子蒸魚破布子蒸魚料理廚師邱寶郎料理等級初級料理時間30-40分鐘食譜簡介海洋大使的無油煙料理，1清2醃3蒸，簡單又方便?鹹香甘甜的破布子，融合鱸魚魚肉裡滋味甘醇順口最適合拿來下飯的好料理，你們也動手做看看?食材項目份量金目鱸魚1尾薑20g青蔥2根辣椒2/1根醃料項目份量鹽巴少許白胡椒少許米酒1小匙調味料項目份量破布子2大匙鹽巴少許白胡椒少許米酒1大匙香油1小匙砂糖1小匙裝飾物項目份量甜豆仁1大匙步驟1.首先將鱸魚去肚去鱗，二面背部畫三刀，洗淨後在放上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬一下備用。

2.在薑切絲、辣椒切片、青蔥切段備用。

3.將破布子(壓破，連湯一起攪拌)、鹽巴、白胡椒、米酒、香油、砂糖一起攪拌均勻。

4.取一個蒸盤底部先抹油，放上青蔥段，在放上醃好的魚，淋上攪拌均勻的調味料，再放入蒸鍋裡面，以大火蒸10分鐘，關火悶3分鐘即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！加入收藏lian2019-09-06T15:23:59+00:00將本篇文章分享給朋友們吧～FacebookTwitterGoogle+Pinterest相關食譜日式鮮蝦雞蛋吐司日式鮮蝦雞蛋吐司草莓奶酪草莓奶酪蔬食滷味蔬食滷味搜出更多好食譜！Searchfor:近期食譜日式鮮蝦雞蛋吐司草莓奶酪蔬食滷味碗仔翅老菜脯燉雞在YouTube訂閱我們在Facebook關注我們食譜分類標籤下酒菜下飯五花肉便當健康小吃年菜張棋惠快速料理日式暖身杏鮑菇桂冠沙拉海鮮湯爸爸的下酒菜牛肉甜點番茄素食義大利麵草蝦蛋蛤蜊蝦蝦仁蝦子豆腐豬豬肉起司辣邱寶郎雞雞肉雞腿飯香菇馬鈴薯高纖高麗菜鮭魚麵點心小吃