揪出減重失敗的元兇！睡眠時間不足，飲食控制功虧一簣

睡眠的減少會增加能量和脂肪的攝入，這可以解釋睡眠與肥胖之間的關係。

因此，睡眠時間短的人，因為不會增加能量消耗，而繼續攝入過多食物與能量，最終則 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 專欄 醫生這樣說 揪出減重失敗的元兇！睡眠時間不足，飲食控制功虧一簣 收藏 圖片來源/Shutterstock 瀏覽數8,890 2021/04/16· 作者/王馨世 ·出處/Webonly 放大字體 想擁有理想的身材，也要有靈活的筋骨、與良好的體能，減重手段不能少。

減重過程辛苦，不僅要吃少一點，還要加上運動，但常因為睡眠時間短，導致「堅持的意志力」無法繼續，減重終告失敗！ 飲食會影響睡眠品質，睡眠品質也會影響飲食的攝入量、和選擇食物的內容（飲食的品質）。

研究資料顯示：睡眠時間短，會導致食物攝入量的增加、和食物品質的降低。

（推薦閱讀：減肥卻愈減愈肥？醫揭5大減重迷思　168斷食也在列）睡眠時間短，導致食物攝入量增加美國紐約哥倫比亞大學研究團隊，招募了15位男性與15位女性納入研究，這些受試者年齡介於30～49歲之間，身體質量指數（BMI）介於22～26之間（屬於理想體重範圍內），平均每天睡眠7～9小時。

（圖片來源/Shutterstock）所有受試者均以隨機順序在短少的（4小時/晚）和足夠的（9小時/晚）睡眠條件下進行研究，每個研究實驗進行5個晚上，並在研究實驗的第5天測量食物攝入量。

同時，在研究實驗的開始和結束時收集受試者的血液、唾液、與尿液檢體，用來評估這些檢體中「氫」和「氧」的代謝率之差異，藉此可計算出「能量消耗」的數據。

結果發現：睡眠時間短會導致食量（食物攝入量）增加，尤其是醣類與脂肪的攝取增加（飲食品質降低），但能量的消耗不變，最後造成體重增加。

研究結果刊登於2011年6月29日的《美國臨床營養學期刊》（AmericanJournalofClinicalNutrition2011;94:410-416）。

睡眠的減少會增加能量和脂肪的攝入，這可以解釋睡眠與肥胖之間的關係。

因此，睡眠時間短的人，因為不會增加能量消耗，而繼續攝入過多食物與能量，最終則導致肥胖。

無獨有偶，飲食對睡眠品質也有影響同樣是美國紐約哥倫比亞大學的研究團隊，分析了大量研究資料，包括：流行病學研究結果與臨床實驗研究結果，發現：某些飲食習慣不僅會影響白天的警覺性，還會影響夜間的睡眠。

大量營養素的攝入，尤其是碳水化合物和脂肪的攝入量增加，會改變深度睡眠和快速動眼期睡眠，也就是說，攝入過多的碳水化合物和脂肪，會降低睡眠品質。

研究結果刊登於2016年9月7日的《營養學進展》期刊（AdvancesinNutrition2016；7：938-949）。

（推薦閱讀：彈性素食榮登「最佳減重飲食」怎麼吃效果更好？）（圖片來源/Shutterstock）該研究建議：要改善睡眠品質，應多吃新鮮食物，如：大量的蔬菜、水果和其他穀物，豆類和堅果也很受推薦，至於乳製品、蛋、魚和肉類，則建議中、低量攝入即可。

這樣的飲食建議，不但可改善睡眠品質，也對心臟血管的健康有幫助；同時也可以預防腦部的退化，降低失智的風險！＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場＞責任編輯：劉妤葶 看更多 文章關鍵字 睡眠 減重 睡眠品質 飲食 理想體重 王馨世 英國倫敦大學聖巴茲醫學院生殖生理學博士。

曾任：長庚大學臨床醫學研究所所長暨教授、長庚紀念醫院林口醫學中心婦產部生殖醫學科教授，現為中壢宏其婦幼醫院學術副院長暨生殖醫學中心主治醫師。

最新研究發現：午後小睡片刻可增強認知功能 睡個好覺改善記憶，作個好夢靈光乍現 睡幾小時最健康？研究證實：睡不夠或睡太多，皆不利大腦認知功能 更多文章 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 熱門文章 1. 【楊定一專欄】讓感恩帶動生命　迎向挑戰 4. 肚子痛位置可能是什麼疾病？5個部位對應器官一次看 2. 譚敦慈：酪梨美味變身　一天別吃太多 5. 不是只要肢體接觸聊聊天更重要 3. 6大超人氣飲食全圖解　依個人化需求　精準吃對營養 6. 肉桂功效和禁忌？6大好處可降血糖，3種人注意副作用 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 食物 肉桂功效和禁忌？6大好處可降血糖，3種人注意副作用 最新專題 一生必修！個人化精準營養學　吃對了，身體最知道 照顧讓位給專業　陪伴，才是新孝道 2022《康健》健康城市大調查　你的城市能放心安老嗎？ 吃對營養　打擊日常小病痛 【曾寶儀的人生藏寶圖】Podcast 最佳免疫力平衡術　打造不生病體質 ;