鼓椒炒排骨的做法 - 心食谱

1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。

2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。

3.将半锅油烧热至油温约170℃时， ... 鼓椒炒排骨 材料 小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙 做法 1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。

2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。

3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。

4.另起一锅，在热锅中加入1大匙油，加入葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，最后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。

（创建于2013-03-08） 关键词 炒排骨  鼓椒炒排骨  骨   天天营养 5.0分 2位评价 收藏食谱 排骨的做法大全 红烧排骨 糖醋排骨 土豆炖排骨 清炖排骨 秘制烧排骨 蒜香排骨 美食问答 炒排骨会加哪些东西 炖排骨翻炒时间太长会导致肉很硬咬不动么？还是根本不用翻炒直接用水煮至熟呢？ 干锅牛蛙（到底要怎么炒}是需要海鲜酱或者排骨酱吗？ 排骨炒一下再炖汤好吗？ 炖排骨前先炒好吃吗？谢谢 小知识 怎样炒牛肉才能鲜嫩 土豆炖排骨的窍门 如何炒出清脆的土豆丝 12款家常炒菜小诀窍 清炒土豆丝的小秘诀 相关食物 秘制蒜香排骨 豆豉辣椒蒸排骨 豆豉蒸排骨 豉椒蒸排骨 豉汁排骨 香酥排骨 生炒排骨 豉椒炒牛肉 豉汁蒸排骨 懒人版糖醋排骨 菠萝烧排骨 腐乳排骨 小炒排骨 豉椒炒排骨 酿青椒 照烧鸡腿 搜索 菜谱大全 家常菜谱 美食问答 健康食疗 食谱分类 厨友排行 登录 注册 ©2022xinshipu.com,allrightsreserved.沪ICP备10013164