豆 鼓 炒排骨

豆豉炒排骨 0 · 1.肋排斬成小條，洗凈下鍋，加一點薑片和白酒，燉一個小時左右； · 2.肋排撈起來，豆瓣醬蒜片干海椒小米辣老乾媽豆豉下油鍋爆香（家裡有牛肉豆豉，隨手也加了 ...

1.豆豉用水冲一下2.蒜头去衣，切碎3.姜去皮，切碎4.排骨洗净，用少许生抽腌一下5.圆青椒切块6.锅中倒入适量油，下豆豉、蒜蓉、姜末，爆香7.倒入排骨，翻炒一下8.

1.10g豆豉保留完整顆粒備用。 2.排骨放入碗中加入米酒、鹽巴、胡椒粉、薑片抓勻備用。 3.20g豆豉與蒜頭剁成 ...

11. · 2燒熱鑊子, 加入1茶匙油, 先爆香蒜蓉豆豉(一半份量)及薑片快炒, 再加入青椒快炒勻約1分鐘先上碟備用 · 3同鑊子再加少許油快炒爆香蒜蓉豆豉, 加入排骨 ...

豉汁排骨是在港式飲茶常吃到的一道菜。 做法也非常簡單， ... 依序炒香薑碎、蒜碎與豆豉 ... (追求簡單者，辛香料不需要拌炒，直接丟進去醃即可).