梅子縮到沒肉了,該怎麼辦?

今年買了30斤梅子打算做Q梅,因不太會做怕會縮到沒肉於是都買特大的,沒想到今天要入甕時我竟發覺我 ... 另我不解的是我都按照步驟去做為何還會失敗呢? 結帳小鋪我的提袋商店購物車BabyHome聊天閒聊八卦回應收藏訂閱返回列表梅子縮到沒肉了,該怎麼辦?晴晴2010-04-1719:59:56版主3449@他@晴晴訊息MyHome更多檢舉只看板主今年買了30斤梅子打算做Q梅,因不太會做怕會縮到沒肉於是都買特大的,沒想到今天要入甕時我竟發覺我的梅子縮到剩下好小的一粒,怎麼辦呢?想請問會做Q梅的媽咪,我的梅子還有救嗎?非常感恩~~~相關搜尋「兒童長高大揭密、梅子」搜尋，就從BabyHome開始。

三生2010-04-1720:04:41#1F @他@三生訊息MyHome更多檢舉來給它灌風如何?..幫推..JAC22010-04-1720:16:25#2F @他@JAC2訊息MyHome更多檢舉若已經縮小了就沒救了只能泡泡梅汁@藍詩雨U.U五色線編織@2010-04-1721:07:33#3F @他@@藍詩雨U.U五色線編織@訊息MyHome更多檢舉我婆是做Q梅的高手，很多人都會請教他～這兩天～我也才幫忙揉了一堆梅子～不過～怎麼樣也不像你說的縮到沒肉呀～～版媽你是怎麼做的呀。

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30斤，不便宜耶～今年梅子都漲價了～～還有聽到一斤60的天價！相關搜尋「兒童長高大揭密、怎麼做、梅子」搜尋，就從BabyHome開始。

@藍詩雨U.U五色線編織@2010-04-1821:04:59#4F @他@@藍詩雨U.U五色線編織@訊息MyHome更多檢舉版媽！我有幫你問我婆婆了～我婆要反問你的Q梅製作方法耶～你是用鹽水浸泡的嗎？！還是像我家是用手揉過後再重壓的～～我婆說～你梅子縮到梅肉有一個可能～就是糖一次加太多了，糖要分次加相關搜尋「兒童長高大揭密、梅子」搜尋，就從BabyHome開始。

晴晴2010-04-1909:23:25#5F @他@晴晴訊息MyHome更多檢舉我是看賣梅子的人給我的單子做的,20斤梅子用機器殺青後抱回家用重物壓三天(夜)人後去蒂頭在日曬二天,然後用糖二斤壓3天倒掉在重覆糖二斤壓三天倒掉(這時就發覺梅子已縮掉了)在用2斤糖一層梅子一層糖入甕.另我不解的是我都按照步驟去做為何還會失敗呢?我還花了1000多元ㄋㄟ相關搜尋「兒童長高大揭密、梅子」搜尋，就從BabyHome開始。

@藍詩雨U.U五色線編織@2010-04-1913:39:00#6F @他@@藍詩雨U.U五色線編織@訊息MyHome更多檢舉版媽～有空我再scan我婆婆製梅的講義給你看～我婆說～～如果沒有親自教一次～通常很難學會～製梅還是有很多『眉角』的@藍詩雨U.U五色線編織@2010-04-1915:45:08#7F @他@@藍詩雨U.U五色線編織@訊息MyHome更多檢舉版媽～～我婆做的Q梅是這樣子唷～～給你看看～http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1247005,cid141688482.htm延伸閱讀總是拒絕不了別人的請求？五大方法讓你輕鬆說「不」兒來訊「媽媽我要買平板」婦險遭詐23萬【大S閃婚】面對20年未刪的手機號碼你該學習的人生斷捨離三件事「爸爸什麼時候離開，我才能解脫…」從家屬的心痛告白，看安寧照護之必要「我不再在乎別人的眼光！」60歲的林青霞，悟出人生圓滿秘訣：不管幾歲，都把自己當作「新生兒」AD撇步分享》陰雨天衣物乾燥妙方ㄚ宏咕的娘2010-04-2123:07:28#8F @他@ㄚ宏咕的娘訊息MyHome更多檢舉通常糖一次加太多,才會縮到沒肉...(所以新手最好先買10斤試做看看)我是把糖分成四等份,每隔一個月加一包,免得失手浪費一缸梅子!就算是一層梅子一層糖這樣放,妳還是要抽空搖動缸子,讓糖充份和梅子混合~一旦縮成乾癟的梅子乾,就只能拿來泡荼了...(泡茶也不錯喝啦)以前剛開始做時,也是糖放太快,當它在冒汁時,也可以把梅汁裝進瓶子裡~拿去丟掉未免太可惜了,我曾加入麥芽和醋,至少還有點梅醋可喝...趁梅子季快結束,有空再做一次唄!相關搜尋「兒童長高大揭密、梅子」搜尋，就從BabyHome開始。

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