豆豉的做法

豆鼓醬: 在製作豆豉、豆醬之前置作業，必須先做好豆粕︵豆子發酵︶： ... 以上為黑豆豉、黃豆豉製作方式，若再繼續第五步驟後，即為豆醬製作完成。

《做法》. （1）甕洗淨晾乾. （2）用網袋裝黑豆粕過水輕輕洗1次，用冷開水浸半天後，拿一顆起來按看 ... 製作黑豆豉的最佳時間是在於【端午節後到立秋前】這期間，.

自制黑豆豉的做法步骤 ... 黑豆洗干净。 ... 用冷水浸泡3个小时。 ... 浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。 ... 黑豆放在果汁杯中。 ... 将刀片组件旋紧在果汁...

愛料理「黑豆豉」114篇。有最新的《黑豆豉蒸銀鯧魚 》，以及《乾煸四季豆-豆油伯黑豆豉》、《糯米椒豆乾炒梅花肉片》、《【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉》。

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