炒:蕎麥麵食譜

日本跨年必吃！日本人教你在家做出美味道地的「跨年蕎麥麵」食譜 · 1）首先準備日式醬油湯底的柴魚高湯。 · 2）在碗上鋪好篩子和紙巾，將高湯倒進碗內過濾出 ...

裡面的食譜講解的十分詳細，不像食戟全是些簡易食譜. 食戟能不能附些專業點的食譜啊，每次做食戟料理我都得思考好久如何才能做得美味.

蕎麥麵放入適量沸水（約3000cc，份量外）中煮4～5分鐘，撈起放入冰水攪拌後再撈起瀝乾備用。 料亭和露100cc與水800cc混合，煮沸。 再加入魚板、蛤蜊，煮至蛤蜊開口後 ...