蕎麥 麵 湯 汁
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香菇用熱水泡水後切梗、香菇切花（如果喜歡） · 用昆布或蔬菜高湯加料理酒和醬油、放入蔥段和香菇水煮約2分鐘 · 把蔥拿掉，高湯中加香菇 · 滾水放橄欖油煮蕎麥麵，煮好後倒出 ...
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跨年吃蕎麥麵的由來及寓意眾說紛紜，大概有兩種說法，一是祝賀長壽、緣分長久，因為蕎麥麵細長又具延展性，有「細水長流」之意，故為祝賀長命百歲或緣分 ...
