過年 蕎麥 麵

跨年吃蕎麥麵的由來及寓意眾說紛紜，大概有兩種說法，一是祝賀長壽、緣分長久，因為蕎麥麵細長又具延展性，有「細水長流」之意，故為祝賀長命百歲或緣分 ...

過年蕎麥麵（年越しそば） ... 在除夕夜，日本人有吃蕎麥麵的習慣，代表新一年會繼續帶來好運。蕎麥麵麵身又細又長，象徵長壽和健康，而且易切，喻意切斷 ...

不同於一般東亞國家除夕夜吃得澎湃，日本人是除夕夜吃的簡單，1月1日才吃得豪華。除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵(年越しそば)，這個由來是因為蕎麥麵比其他的 ...

為何食用跨年蕎麥麵？一言以蔽之，就是因為蕎麥麵是象徵「吉利」的食品。與拉麵等其他麵類較之，蕎麥麵容易 ...

所以說為什麼日本人過年要吃「年越蕎麥麵」呢? 這是因為在鎌倉時期的時候，很多寺廟會製作蕎麥麻糬(そば餅)，來發給貧窮的人們吃，據說，這些吃了寺廟 ...