小芥菜禁忌

芥菜的7大營養與好處 · 1. 深綠色蔬菜抗氧化防癌 · 2. 葉酸對孕婦胎兒都好 · 3. 低鈉高鉀穩定血壓 · 4. 葉酸和鉀預防大腦退化 · 5. 維生素K抗發炎防骨鬆 · 6. 富含維生...

芥菜富含β-胡蘿蔔素、葉黃素（Lutein）、玉米黃素（Zeaxanthin），能轉換為人體必需的維他命A，如果維他命A攝取不足，可能會有眼睛乾、腫、癢的症狀，而每 ...

芥菜富含維生素K，每1杯分量（約140克）的芥菜中，含有每日所需651.50%的維生素K，是骨礦物質化（bone mineralization）及凝血作用中的重要維生素，能夠幫助鈣質進入骨骼、 ...

從營養觀點來看，芥菜的熱量低，每100公克只有16卡，也含有不錯的維生素A、C、鉀、鈣、鎂等微量元素，此外，台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇更 ...

陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳宗裕營養師」發文指出，過年時通常桌上會看到長年菜也就是芥菜，又名刈菜，本身菜很大顆，帶點苦味，來自於硫代葡萄糖 ...