芥菜的功效

劉怡里營養師認為，芥菜是高鉀食材，具排鈉作用，有助於高血壓患者穩定血壓；大芥菜還是唯一富含維生素A的蔬菜，含有豐富的β胡蘿蔔素，建議與肉類或海鮮 ...

芥菜富含β-胡蘿蔔素、葉黃素（Lutein）、玉米黃素（Zeaxanthin），能轉換為人體必需的維他命A，如果維他命A攝取不足，可能會有眼睛乾、腫、癢的症狀，而每 ...

一、營養價值芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧 ...

芥菜的7大營養與好處 · 1. 深綠色蔬菜抗氧化防癌 · 2. 葉酸對孕婦胎兒都好 · 3. 低鈉高鉀穩定血壓 · 4. 葉酸和鉀預防大腦退化 · 5. 維生素K抗發炎防骨鬆 · 6. 富含維生...