跨年蕎麥麵日文

隨著新年的將近，是了解日本的新年文化及各種傳統的好時機。我們要來認識一下日本傳統新年料理「おせち」之一的「年越し蕎麦」—日本人在12月31日吃的 ...

日本人在「大晦日（12月31日）」這天吃蕎麥麵的習俗，據說源自於江戶時代職人、商人們在歲末忙碌時節，吃方便、快速的蕎麥麵果腹的習慣。不論冷熱，只要是 ...

不同於一般東亞國家除夕夜吃得澎湃，日本人是除夕夜吃的簡單，1月1日才吃得豪華。除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵(年越しそば)，這個由來是因為蕎麥麵比其他的 ...

昨天的除夕夜我們加班加到很晚時，學生Moria小姐送來了親手做的跨年蕎麥麵等料理來！我們千代有幾位工作人員， 昨天在千代吃著Moriaさん送的跨年蕎麥麵迎接新年。2016 ...

新年（跨年）蕎麥麵在日本的傳統中，也具有重新出發的意涵。 蕎麥的日文發音「soba」，與日文「旁邊」的字發音相同，就像蕎麥麵具有長壽的意涵，若是 ...