過年 蕎麥 麵 日文

不同於一般東亞國家除夕夜吃得澎湃，日本人是除夕夜吃的簡單，1月1日才吃得豪華。除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵(年越しそば)，這個由來是因為蕎麥麵比其他的 ...

御節料理是日本一年一度的新年時會吃的豐盛年菜。 ... 說到日本過年會吃的食物，很多人可能會想到年越蕎麥麵，但是說到日本的年菜，不能不提的 ...

新年（跨年）蕎麥麵在日本的傳統中，也具有重新出發的意涵。 蕎麥的日文發音「soba」，與日文「旁邊」的字發音相同，就像蕎麥麵具有長壽的意涵，若是 ...

隨著新年的將近，是了解日本的新年文化及各種傳統的好時機。我們要來認識一下日本傳統新年料理「おせち」之一的「年越し蕎麦」—日本人在12月31日吃的 ...

過年吃蕎麥麵祈求好運，配湯吃的「蕎麥湯麵」或沾醬冷吃的「竹簍蕎麥麵」都可以。不過根據日本習俗，有一件事非常重要，就是「吃的時機」，如果跨夜到新年 ...