年越しそば跨年蕎麥麵．全攻略 - 正樹日語

（除夕夜鐘聲，是由日本寺廟在跨年前敲響，總共會敲108下， 據說是要斷滅人的108個煩惱，一樣，不要把煩惱帶到新年。

） 等 ... HOME>教學網誌>日本文化 教學網誌 教學網誌 年越しそば　跨年蕎麥麵．全攻略 2017.12.2709:372131 年越しそば　跨年蕎麥麵．全攻略     今天網誌，參考的網站是： 年越しそばの由来や意味！食べるタイミングはいつがベスト？   跨年蕎麥麵，是日本人過年時吃的蕎麥麵。

顧名思義，我們應該在跨年的瞬間吃？ 不不不，這就是天大的誤會了。

  日本人之所以吃「跨年蕎麥麵」， 去為了「今年一年の厄を断ち切る」 也就是斬斷今年一年的厄運。

（這其實和我們台灣遇到壞事， 　事後要吃完豬腳麵線一樣呢）     年越しそばの由来の中には厄を断ち切ると言ったものがあるため、新年に跨いで食べるのは縁起が悪いと言われています。

  據說，「跨年蕎麥麵」是為了斬斷過去一年的厄運，在跨年的當下食用，就等於把惡運帶到新的一年，是很不吉利的。

  那麼，該什麼時候吃呢？ 年越しそばを食べるタイミングでもっとも多いのは、やはり大晦日の夜に除夜の鐘を聞きながら、というのが多いようです。

もしくは夕食時に食べられる方もいらっしゃるようです。

また、大晦日の昼に食べるという方もいらっしゃるものの、一年の厄や毒を取り払うといった意味を考えれば、昼よりも夜、夜でも深夜の方がよいのではないでしょうか。

最多人吃跨年蕎麥麵的時機，是在除夕夜的「除夕夜鐘聲」響起時開始吃。

（除夕夜鐘聲，是由日本寺廟在跨年前敲響，總共會敲１０８下， 　據說是要斷滅人的１０８個煩惱，一樣，不要把煩惱帶到新年。

） 等等，除夕夜是幾點開始敲的？ 正樹查了一下，似乎大多數的寺廟， 都是在11:45分開始敲的， 剛好是紅白歌唱賽結束的時機。

（和尚們難道是看完紅白才去敲鐘的？） …………１１點４５。

也就是說，如果你們家講究一點， 那就是要先把麵煮好， １１點４５開始吃，務必在１２點前吃完。

（但據說，其實可以煮少一點，有吃完就好）   回到吃跨年蕎麥麵的時機點這個話題， 基於這是要「斬斷今年一年的厄運」， 所以如果太早吃，比方說除夕的中午吃好了， 那麼我們就還殘留了從中午到跨年這１２個小時的厄運。

如果是晚餐六點吃，那就殘留從晚餐到跨年間的６小時厄運。

假設是１１：４５分吃，１１：５０吃完，那就殘留１０分鐘的厄運。

那麼，大家應該知道正樹會怎麼吃了， 我會去拚那最後十秒鐘！！ 我會從１１：５５分，吃到１１：５９：５０秒的（篤定貌）   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 聽得到鐘聲的距離 再來， 每個人住的地方，都能聽到寺廟的鐘聲嗎？ 答案是不一定，但有日本人研究過了 （這真的是一個什麼都研究的民族！！） 大約可以傳1.4公里遠。

（詳見「どこまで聞こえるか」プロジェクト　三井寺の鐘１．４キロ先まで　滋賀） 聽不到鐘聲也沒關係，打開電視機就行了XD   －－－－－－－－－－ 其他的吉祥意義   吃跨年蕎麥麵，除了斬斷過去一年的厄運外， 由於蕎麥麵據說可以排毒清腸胃， 所以除夕夜吃，其中一個目的也是為了健康迎接新年。

  蕎麥麵細長的樣子，也象徵著長壽。

另外，據說以前藝匠會把散落的金箔收集起來， 揉進蕎麥麵裡，所以有人也覺得吃了招財。

  （看，這兩張構圖多麼像！）   －－－－－－－－－－ 跨年蕎麥麵要怎麼吃？   結論から言うと、年越しそばは、温かくても冷たくてもどちらでもよいそうです。

  しかし、12月は新そばが出回る時期なのでそば好きな方は、よりそばの味がダイレクトに感じられるざるそばやもりそばにして食べる場合が多いようです。

  とは言え縁起物として食べるわけですから、お好みに合わせて食べるのがよいと思います。

  從結論來說，吃熱吃冷都可以。

只不過，１２月是蕎麥收成的季節， 用新蕎麥做的新蕎麥麵，據說特別香特別好吃， 因此老饕在這時期，是會吃冷麵的（可以直接品嚐它的香氣）   但畢竟跨年蕎麥麵的重點是討吉利， 所以依個人喜好來吃就好囉。

  －－－－－－－－－－ 結論   吃蕎麥麵不能跨到年，但我們可以搶最後一秒（認真貌） 除了除厄，還有健康、長壽、招財的意思。

跨年時，就用自己喜歡的方式來吃跨年蕎麥麵吧！ 回上一頁 相關資訊 看更多 報名中 【2022寫作、會話課程】 共10堂 2022/03/21~06/06 寫作$5000、會話$4500 寫作課正樹老師、會話課雅雯老師 看更多 心得 職場必備日文班學生心得分享 共8堂 隨班遠距：4680 依指派 bottomup 正樹先生日語解惑板 正樹日語