日本除夕 - 卡吼在東京的生活

年越し蕎麦(としこしそば)-除夕麵>>>迎接新年所要吃的麵條。

細長的蕎麥麵，意指長壽、身體健康。

(補充:切記一定要在除夕夜吃，過了新年再吃是不吉利的哦!!!) ❤卡吼在東京的生活❤ 跳到主文 ✿歡迎來到卡吼跟勾呆的夫妻小世界!!!! 歐不，是外加公婆跟SORA醬的大世界✿ 2012.10.18我的寶貝-小花豆誕生了♥♥♥ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 公告区域 2011年12月12日卡吼部落格正式啟動瞜!!! Dec31Sat201120:47 ✿日本除夕✿ 一起了解日本過年文化     大晦日(おおみそか)-除夕(12月31日)製作お節料理(おせちりょうり)-年菜(要在31日開始製作元月一日要吃的年菜)現在已經很少人從頭到尾親手製作年菜了，現在很方便，不是用訂的就是去超市買現成的拼裝。

(石田家就是這樣)お節料理(おせちりょうり)  裝年菜的盒子叫重箱(じゅうばこ)-雙層餐盒被使用於，年菜、去賞花或者小朋友運動會時用的盒子。

普遍的形狀是正方型，另外也有圓形、六角形、八角形甚至還有花瓣形狀的! 每一層的說法是什麼?  從上到下的唸法為：一の重、二の重、三の重、与の重、五の重其中第四層的唸法不同，是因為日文發音"し"(SHI)跟"死"的發音一樣，不吉利。

(這點跟台灣一樣)（補充:據說一開始年菜是做五層，現代省略到三層，不過聽說四層才是最基本的哦。

)  該準備什麼呢?(卡吼列出基本幾樣讓各位參考)第一層（小拼盤）：   關東關西基本菜色:關東-黒豆、数の子、田作り，關西-たたきごぼう(碎芝麻伴牛蒡)、数の子、田作り還有黒豆。

   ①数の子(かずのこ)-青魚子>>>子孫繁栄(しそんはんえい)之意。

　 ②昆布巻き(こんぶまき)-昆布捲>>>昆布日文發音こんぶ=日文喜ぶ(よろこぶ)發音相似，喜悅之意。

　 ③伊達巻(だてまき)-魚肉雞蛋捲>>>形狀就像太陽一樣，生命的泉源，長壽之意。

　 ④栗金団(くりきんとん)-甜栗子球>>>黃色看起來豪華就像黃金一樣，因而成固定菜色。

   ⑤蒲鉾(かまぼこ)-魚板>>>紅白兩色(紅為吉利，白為神聖)，也象徵"日出"之意。

　 ⑥黒豆(くろまめ)-黑豆>>>發音中的"まめ"有認真、勤勞、健康之意。

象徵"まめに働く"(勤勞認真工作)。

　 ⑦田作り(たづくり、ごまめ)-小沙丁魚乾>>>從魚乾當作農作物肥料之一原因而來，                                                                   祈禱五穀豊穣(ごこくほうじょう)五穀豐收。

  (補充:在江戶時代一般家庭的年菜只有一層，內容物為数の子、田作り、黒豆)   第二層(海鮮)   ①鯛の焼き物-烤鯛魚>>>鯛魚日文"たい"發音，讓人聯想到"めでたい"好事情、吉利"。

(另外烤鰤魚也可)  ②海老(えび)-蝦子>>>長鬚讓人想到老人家，有長壽的意思。

(用龍蝦的人也不少)  ③うなぎ-鰻魚>>>有更進步、飛黃騰達的意思。

(最近常見) 第三層(燉煮物)  ①蓮根(れんこん)-蓮藕>>>因中空有孔的原因而來，希望新的一年能看得更遠，有先見之明。

   ②牛蒡(ごぼう)-牛蒡>>>因牛蒡在土裡深根蒂固，而產生要有耐心有毅力之意。

(たたきごぼう也可)   ③里芋(さといも)-芋頭>>>因剛挖出土的芋頭周圍會帶有小芋頭，而產生"早生貴子"之意。

第四層(醃漬食物)沒有第四層就把醃漬食物放在第二層   ①酢蓮(すばす)-醃漬蓮藕     ②蕪の酢の物(かぶのすのもの)-蕪菁(俗稱大頭菜)-醃漬蕪菁 年越し蕎麦(としこしそば)-除夕麵>>>迎接新年所要吃的麵條。

細長的蕎麥麵，意指長壽、身體健康。

(補充:切記一定要在除夕夜吃，過了新年再吃是不吉利的哦!!!)一到這時候，超市總是排滿了各式各樣各地的蕎麥麵!!!   而到蕎麥麵店裡吃的人也不少，今年我們一樣到附近的麵店。

祈禱我、老公、台灣的家人朋友、公婆都可以長命百歲    娛樂-除了準備新年的年菜、吃除夕麵之外，我們的娛樂就是收看紅白歌合戰。

           另外別忘了買每一年的11月24日開始販賣的年末ジャンボ(年底彩券)，            都是在每年12月31日這天抽出幸運號碼。

            一張300日幣，每次都買バラ(電腦選號)一組10張，期待好運降臨!          (補充:每組最少一定都會中到一張300圓)  年籠り(としごもり)-31日晚上到神社迎接新的一年。

   雖然這是日本習俗之一，可是我去年來到日本，石田家也沒有按照這習俗耶   每次一說我想去，老公只會回我一句：『好冷，會感冒』 ，讓我打消念頭   我想他除了怕冷之外，並不想跟人家擠來擠去吧      另外，也可以上山下海去等待初日の出(はつひので)-新年第一道署光。

  看到之後，別忘了合掌祈禱身體健康永遠無災難阿!　 說到這....我想去還是去不了....老公明明還年輕怎麼有奧少年的傾向阿?!    最後提醒各位，大晦日這天不要睡覺哦，不然聽說會老得快長一堆白頭髮  石田家一樣在去年沒告訴我這訊息，害我早早就睡了   今年特別告訴了公婆，婆婆還翻了頭髮驕傲的說：『你看，我一根白頭髮也沒有!』 真的很愛挑戰古人說法耶沒在聽話的阿!哈哈哈哈哈!!!  雖然在日本沒有台灣的跨年演唱會、美麗的新年煙火，但總覺得體驗不同國家的文化很有趣。

 好險之前還沒嫁為人妻還年輕的時候有去瘋過幾次跨年，想到還真覺得當時有去是值得的  竭盡全力打到這裡，如果有什麼新資訊或者需要改正的地方，一定要告訴卡吼哦! 鼓勵卡吼有繼續寫下去的動力，請按個吧!    全站熱搜 創作者介紹 Kaho ❤卡吼在東京的生活❤ Kaho發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合個人分類：✡節日習俗此分類上一篇：✿日本過年前必做-賀年卡✿ 此分類下一篇：✿元旦一月一日✿ 上一篇：✿日本過年前必做-賀年卡✿ 下一篇：✿元旦一月一日✿ ▲top 留言列表 發表留言 ❤最新記事❤ ❤文章分類❤ ✿小花豆的世界✿(3) (*ﾟ▽ﾟ*)嬰兒時期(4)(´･_･`)住院生產(1)♪小朋友用品♪(1) ✿逍遙玩樂去✿(2) ❤美食(5)♥甜點(1) ✿日本生活✿(4) ♪生活(8)♪動手做甜點(1)♪日本一堆手續(2)♪卡吼小廚房(6) ❤日台結婚❤(2) ❤婚禮相關手續(3)✿駕照(2) ✿日本文化✿(1) ✡節日習俗(9) ★心情★(1)未分類文章(3) ❤熱門文章❤ ❤最新回應❤ ❤參觀人氣❤ 本日人氣： 累積人氣： ❤登入痞客邦❤ (登入) QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗