土狼的跨年蕎麥麵
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裡面的食譜講解的十分詳細,不像食戟全是些簡易食譜. 食戟能不能附些專業點的食譜啊,每次做食戟料理我都得思考好久如何才能做得美味.
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Jan21Sun201821:13
土狼的跨年蕎麥麵
當初沒搶到Heaven'sFeel預購票,迫不及待趕首映場去看,沒想到購票送一張明信片
御姊+羅莉,我喜歡
看完回家後,當然要嘗嘗Fate的料理啦
材料前一天已準備好,蝦子則是當天買新鮮的,本來想用明蝦,但真的太貴了
特別去買了[衛宮家今天的餐桌風景],裡面並沒有蕎麥麵這道菜,看樣子是UFO過年特別製作的
裡面的食譜講解的十分詳細,不像食戟全是些簡易食譜
食戟能不能附些專業點的食譜啊,每次做食戟料理我都得思考好久如何才能做得美味
只求外觀像的話就蹧蹋食材了,鱷魚肉等等的可不便宜
這道菜的料理方式動畫中已經講解得很清楚了,我就直接品評了
新鮮的蝦子很鮮甜,只是放在湯麵上會吸收湯汁,我比較喜歡酥脆的麵衣
昆布熬的湯頭很鮮美,湯很清不會過鹹,難怪伊莉雅會喜歡
至於那個柚子皮或橘皮,不是拿來吃的,是用來增添蕎麥麵香氣用的
滿分5顆星
創意:3
外觀:3
味道:3.8
平均綜合分數:3.26顆星
藥王學學人家這才叫蕎麥麵,你把蕎麥麵做成炒麵像什麼樣子(雖然挺好吃的)
你身處北海道怎麼不用當地的日高昆布熬湯做熱湯蕎麥麵
冬天吃熱湯蕎麥麵很溫暖,很美味的
跨年蕎麥麵那些繁瑣的步驟是有其意義的
醬底先煮過撈出浮沫;昆布泡水,在水沸騰前取出是為了避免產生雜味
為了讓湯清澈所以要過濾
那真的要照做嗎?
並不需要
日本的日式料亭會為了吃得出來的客人下這些功夫,不過大部分的人根本吃不出來
法式餐廳用高湯粉調出濃湯,麵包加香精製作
你吃得出來嗎?
如果你花大錢吃到過期黑心食材做的料理,那能稱得上美食嗎?
並不是
既然大家都吃不出來,咱們就簡單點
接下來是齋藤的超簡單跨年蕎麥麵時間
材料:
市售罐裝的高湯,醬油,蕎麥麵,現成的冷凍炸蝦,魚板、任何綠色青菜、蔥
1.高湯+水+醬油煮滾,另一邊的爐火燙青菜
2.魚板切片,現成炸蝦放入微波爐加熱,蔥切末
3.燙過青菜的熱水直接拿來煮蕎麥麵。
你說青菜的草青味會附在麵條上,拜託,你吃得出來嗎?
4.碗內盛入麵條、高湯,放入魚板、燙青菜、蔥、炸蝦
很簡單的,保證30分鐘完成
跨年蕎麥麵真的很簡單
看完Fate/staynight[Heaven'sFeel],回家吃衛宮家的跨年蕎麥麵,感覺真幸福
可是總覺得好像少了些什麼,是什麼呢?
原來是少了會幫你做好吃料理的
就算像土狼一樣自己動手做也沒有
HF和衛宮家第一集結尾都在瘋狂痛擊單身狗
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