英式司康食譜

司康，一個簡單，也很容易入門的家庭烘焙點心。卻是許多人在甜點路上的惡夢，不繁複的過程，看似沒什麼訣竅。以為製作過程完美，卻在烘烤後發現——入口太乾？

青蔥培根司康| Green onion Bacon Scone. 這份以鹹風味概念完成的青蔥培根司，是從英式傳統司康中裡延伸出來的做法。如何能判斷一份司康是否好吃及達到斯康直地標準？

把分切好的司康放入鋪上烘培紙的的金屬烤盤裡，刷上蛋液，然後放入已預熱至攝氏200度的烤箱，烘烤12-15分鐘，直到表面呈現金黃色，邊緣有裂痕，摸起來乾爽 ...

司康是英文Scone直接英譯過來的名字， 是歐式下午茶很常見的小點心，一般會搭配著果醬一起吃， 但我第一次知道司康這食物時，是以英式鬆餅這個名字 ...

【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶~ · 1.低筋麵粉200克 · 2.泡打粉6克 · 3.奶油50克 · 4.鹽2克 · 5.細砂糖35克 · 6.雞蛋1個 · 7...