司康做法無泡打粉

青蔥培根司康| Green onion Bacon Scone. 這份以鹹風味概念完成的青蔥培根司，是從英式傳統司康中裡延伸出來的做法。如何能判斷一份司康是否好吃及達到斯康直地標準？

司康是英文Scone直接英譯過來的名字， 是歐式下午茶很常見的小點心，一般會搭配著果醬一起吃， 但我第一次知道司康這食物時，是以英式鬆餅這個名字 ...

司康，一個簡單，也很容易入門的家庭烘焙點心。卻是許多人在甜點路上的惡夢，不繁複的過程，看似沒什麼訣竅。以為製作過程完美，卻在烘烤後發現——入口太乾？

外皮酥脆、內層鬆軟的英式司康是下午茶的經典，也是許多人熱愛的烘焙品項。不過食材、做法感覺很簡單，怎麼每次做出來，不是太乾，就是形狀扁塌不好看 ...

【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶~ · 1.低筋麵粉200克 · 2.泡打粉6克 · 3.奶油50克 · 4.鹽2克 · 5.細砂糖35克 · 6.雞蛋1個 · 7...