舒肥雞胸肉沒熟

判斷肉是否熟了方式：. 1.顏色：雞肉變性是白肉（舒肥則可能會呈現粉紅色）沒熟的話會是半透明，而不會是深紅色或鮮紅色喔！

〉〉為什麼有些舒肥後的雞肉看起呈現粉紅色？它有熟嗎？ ... 舒肥法的最大特點：「均勻一致的熟度」，以及蛋白質被破壞較少，又是在真空狀態下烹調，所以肉 ...

記者黃瀞瑩：「健康餐必備的雞胸肉，像是這種是舒肥料理，其實它在挑貨前是生的雞肉，直接放進真空包裝，再用低溫烹煮過。」 圖／TVBS. 廣告（請繼續閱讀 ...

你可以不喜歡7分熟, 但不能說他沒殺菌. 因此我們從不會說60c的雞胸/雞腿/豬肉/牛 “熟了”, 紅是肌紅蛋白而非沒熟...... 食安談的是, 食物料理後, ...

有民眾到超商買即時吃的嫩雞胸肉，沒想到咬下馬上吐出來，因為裡面肉很紅疑似沒熟，業者回應已經和消費者聯繫，原因確認中，現在市售很多舒肥雞胸肉， ...