乾豆豉料理

一般豆豉可分為濕豆豉和乾豆豉兩種，乾豆豉在鹽漬好後會再經過曬乾或乾燥處理，去除了豆內水分，和溼豆豉相比，更容易保存。 美味豆豉，食用攝取還得留意 ...

豆豉是一道神奇的食材，用很簡單的料理方式就能引人食慾，林太太說，最簡單的料理方法就是鍋子裡下一點油，油熱了之後加入辣椒爆香，接著加入豆豉，快速拌炒一下，不需要炒 ...

近年來每當有朋友知道我做西餐總會問我最喜歡的料理是什麼而法式料理的食材又有什麼呢? ... 濕豆豉口感香醇，散發自然的甘甜，彷彿最天然的壺底油，.

一般豆豉可分為濕豆豉和乾豆豉兩種，乾豆豉在鹽漬好後會再經過曬乾或乾燥處理，去除了豆內水分，和溼豆豉相比，更容易保存。