阿根廷慢火牛排Steak‧Wine | 24小時線上餐廳訂位 - EZTABLE

由旅居阿根廷26年的品樂美集團總經理暨行政總主廚宋建良(Fernando)引進的阿根廷慢火牛排，在阿根廷具有悠久的歷史傳統，是當地文化的重要元素之一。

RestaurantInformationBookingInformationReviews❮❯阿根廷慢火牛排Steak‧Wine4(82)BookaTableLocationViewonmapAddressNo.170,Sec.2,DunhuaS.Rd.,Da’anDist,TaipeiCityTransportation六張犁捷運站,步行約5-10分鐘SpecialPromotionEZCASHRebate%reservationisfree,butnoextrarebateCuisineDiningPurposeRomance,BusinessBites,WithFriendsTypeWestern,AmericanCuisine,SteakRecommendedDishes-慢火帶骨熟成沙朗-US.Prime熟成牛小排-松露野菇濃湯DetailsPriceRange$500~$1000OpeningHours[Lunch]Allweek11:45-14:30[Dinner]Allweek17:45-22:00ServiceIntroduction由旅居阿根廷26年的品樂美集團總經理暨行政總主廚宋建良(Fernando)引進的阿根廷慢火牛排，在阿根廷具有悠久的歷史傳統，是當地文化的重要元素之一。

從最初較粗獷型的食用風格，逐漸演變成精緻化飲食型態，逐步往城市裡的高級餐廳邁進。

烤架的設計也比古代更先進美觀。

阿根廷採用慢火低溫炭烤的牛排，炭烤過程中維持低於90度的溫度，炭與肉之間保持一定距離不讓肉質水分蒸發，此舉使肉的濕度與甜度能保持最好狀態，比起傳統用烤箱或煎鍋烹調的過程，更能展現肉的最佳品質。