SFB米麴酵素(甘酒) | 漢和健康事業

製麴要在特定的溫度和濕度條件下來培養、繁殖， 是影響發酵食品風味與品質的重要關鍵。

2006年，日本釀造學會更通過將米麴菌（Aspergillus oryzae）認定為日本國菌。

SFB米 ... 公司簡介 最新消息 品牌原料 保健原料 清真認證原料 水溶性原料 商品設計及代工 商品選購區 聯絡我們 會員登出 登入/註冊 首頁 米麴酵素   關於麴(こうじ) 將麴菌接種在蒸煮過的穀物上則形成『麴』。

製麴要在特定的溫度和濕度條件下來培養、繁殖，是影響發酵食品風味與品質的重要關鍵。

2006年，日本釀造學會更通過將米麴菌（Aspergillusoryzae）認定為日本國菌。

  SFB米麴酵素(Rice-kojienzyme) 最佳益生源 米麴中的酵素能將澱粉分解成寡醣類，寡醣類是腸道益生菌的最佳食物，因此有助於維持消化道機能。

調節生理機能、維持健康美麗 米麴中的酵素能將澱粉分解成寡醣類，寡醣類是腸道益生菌的最佳食物，因此有助於維持消化道機能。

幫助消化 米麴含有許多消化酵素，如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等約30多種。

可分解食物中的營養素，幫助消化，有利吸收。

    米麹酵素粉末PAO-01 包裝:1KG/袋包裝 項目/ITEM 規格/SPECIFICATION 外觀 均匂粉末 顏色 淺黃色至白色 粒徑 <70mesh 大腸桿菌 陰性 大腸桿菌群 陰性 非麴菌生菌數 <10000CFU/g 澱粉酶 >1500units/g* 酸性蛋白酶 >2400units/g** 中性蛋白酶 >2400units/g** 水分 <8.0% *　活性單位:在40度C下,30分内可以分解1%澱粉溶液的活性為1unit **活性單位:在38度C下,60分内可以分解1µg的生成酪腰酸所需活性為1unit     米麴甘酒液LAO-A1 甘酒在日本被稱為「喝的美容液」，含有豐富的營養成份， 近年來在日本引起健康與美容的潮流話題。

「甘酒」有二種，分別是「酒粕甘酒」與「米麴甘酒」。

「酒粕甘酒」是在熱水中加入酒粕與砂糖製成，保留了些許的酒精。

而新近在日本引起高度話題是「米麴甘酒」。

「米麴甘酒」使用米與米麴發酵後釀製成而成，完全沒有酒精， 是連孕婦、小朋友都可以喝的發酵飲品。

無添加砂糖及甜味劑，由米中的澱粉還原成葡萄糖， 除了口感還帶有甘醇、溫和的甜味。

本甘酒產品為台灣合格工廠所生產， 在無塵乾淨的環境下製造， 產品型態有液體、粉末狀、顆粒裝。

可用甘酒當基底， 搭配不同材料成為甘酒風味飲品。

  包裝:1KG/袋包裝 項目/ITEM 規格/SPECIFICATION 外觀 液狀 顏色 米白至白色 大腸桿菌 陰性 大腸桿菌群 <1000MPN/g 糖度 >20%   更多原料訊息請與我們聯繫     已加入購物車 網路異常，請重新整理