沙白蜆湯【九層塔煮蜆食譜】厚肉沙白配芳香九層塔 - Czsrl

新英倫周打蜆湯（奶油蛤蜊濃湯） by Queenie Tam 沙白用凍水加一匙鹽浸一小時吐沙食材切丁取一鍋煲滾水，下沙白煮熟。

沙白打開即可夾起備用。

取一濾勺隔掉浮沫，再用 ... Skiptocontent 【九層塔煮蜆食譜】厚肉沙白配芳香九層塔只需10分鐘新手必試｜… 蜆類之中沙白雖不及花甲鮮甜，但價錢實惠，比起價錢相若的蜆，肉質更是厚嫩。

對入廚新手來說，這是十分推薦的菜式，首先煮蜆不用醃不用切，很易分辨生熟度，失敗率近乎零。

而且只是爆香料頭，加材料和調味等已經煮好，10分鐘不夠即可完成，實在慳水又慳力！ 新英倫周打蜆湯（奶油蛤蜊濃湯）byQueenieTam沙白用凍水加一匙鹽浸一小時吐沙食材切丁取一鍋煲滾水，下沙白煮熟。

沙白打開即可夾起備用。

取一濾勺隔掉浮沫，再用濾網過濾蜆湯備用。

取一湯鍋，不用下油炒香煙肉，盛起備用。

史雲生食譜主頁食譜搜尋香茅卜卜蜆鍋香茅卜卜蜆鍋分享到材料史雲生清雞湯1公升沙白(洗淨)1.5斤乾蔥(切片)3粒香茅(拍扁，切條)2條薑片2片米酒1茶匙油2茶匙蒜頭(切碎)2瓣金不換1棵鹽1茶匙做法1將鹽加入一盤水，放入沙白浸30分鐘吐沙，瀝 勝瓜粉絲鮮蜆滾湯byYena將整鑊已滾的勝瓜蜆湯小心倒入盛載粉絲的大碗中吸了蜆和蔬菜味的粉絲味道升價十培!每次端上桌都很搶手的!:::貼士:::1.蜆以筲箕盛載吐出來的沙便會分隔開並沉在底2.粉絲很容易變淋，所以平均鋪在大碗底再注入熱湯已足夠，不會散亂方便夾取3. 蜆湯by男人廚房1+1蜆泡水吐砂洗淨後備用。

將薑切絲後備用。

鍋中倒入約1000cc的水大火煮滾後，加入薑絲，蜆，再次沸騰後轉至中火，直到蜆都煮開。

等蜆都煮開後，加入米酒與鹽巴做適當的調味。

裝碗後灑上些許的蔥花即可… 胡椒花蜆粉絲湯*今次就用胡椒湯黎煮個飲得食得又暖身既【胡椒花蜆粉絲湯】啦*好味~驅寒~又暖身。

材料：花蜆，粉絲，白胡椒粒，黑胡椒粒，蔥段，薑片，魚露，鹽，糖，，米酒做法：1.將蜆放入清水入面，加少少鹽，令佢吐沙..(通常我下晝買完返黎就浸.. 絲瓜鮮蜆湯絲瓜配上新鮮活蜆和粉絲，湯頭十分鮮甜。

烹飪時間：20分鐘食材蜆400G，粉絲50克，蒜頭3瓣，鹽適量，薑2片，清酒1湯匙，蔥1棵，絲瓜1條步驟步驟1：將蜆浸鹽水吐沙30分鐘。

步驟2：將粉絲浸軟；蒜頭切成蓉；蔥切段；絲瓜去皮切件備用。

步驟3：用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香 芳姐保健湯餸»BlogArchive»視力衰退—杞子紅蘿蔔蜆肉湯 此湯對長期用電腦，視力衰退者亦很有益，老少皆宜服用。

用料是：杞子4錢，紅蘿蔔1個，新鮮活蜆1斤，生薑2片。

做法：杞子浸洗，紅蘿蔔去皮，切塊；活蜆投入開水中煮片刻，見蜆殼打開即撈出起肉，與杞子，紅蘿蔔，生薑同放入煲內，用6碗水煮1小時即可供服。

【烹飪教煮】簡易洗蜆秘訣大廚教蜆浸鹽水吐沙多久才乾淨【有片… 27/1/2021 ·香港人喜歡食海鮮，魚，蝦，蟹之外，貝殼類海鮮也受歡迎，當中蜆味道鮮甜是香港喜歡的海產之一。

蜆的煮法很多，不過吃蜆最怕食到一口沙，究竟要如何清洗蜆，令蜆吐沙吐得乾淨呢？TOPick請來砂煲兄弟餐廳行政總 【煲仔菜食譜】零難度煲仔菜食譜4步自家製鮮味卜卜蜆最近天氣反覆，落雨潮濕又轉涼，食熱辣辣的煲仔菜就最適合啦！雞煲，羊煲食厭左，不如就來煲暖笠笠的卜卜蜆！白貝一粒粒打開，吸收了湯底的精華，非常鮮美，送飯一流，而且做法簡單，即使留在家抗疫都可以食到味道鮮甜的卜卜蜆煲！ 文章導覽 許得瑋ig許得瑋西屯駕訓班臺中西屯高速駕訓班阿義教練 搜尋關於： 最新文章 cad官網Cadence 工具牆五金建材五金、維修物料 凱莉包柏金包【Hermes】一文認識全系列手袋 北高雄早午餐推薦GOMAJI最精選｜ 矢胴丸莉紗盤點動漫《死神》中的十大最美女性角色！ 眼睛變大男捽得眼多有機會隨時變盲！臺專家提醒6類人士屬高危 練切餡在家就能做到的練切餡做法和天然色素的染色方法 藥箱用品清單香港紅十字會 ikea打奶泡器不用＄10就打出綿密奶泡！IKEA超值電動打奶泡神器