九層塔料理

塔香蒜味蜆湯 · 1.黃金蜆先以冷水吐沙約3-4小時，期間約0.5-1小時，需換水清洗再重泡， 至清洗時吐沙水無泥沙、雜質即可。 · 2.準備食材，清洗乾淨。 · 3.

食材（1-2人） 15分鐘內 · 1蜆洗淨，瀝乾水份，九層塔取走葉的部份洗淨，蒜頭切蓉，薑切片備用 · 2開火加小許油爆香蒜蓉及薑片，蜆下穫略炒，加上蓋煮至蜆殼 ...

九層塔蒜頭蜆仔湯＊ez蚌殼湯3＊ 的詳細作法：蒜頭雞湯的蒜頭味。絕對不帶一絲辛辣度，即江湖中傳聞「濃郁飽滿卻不失清爽」！ 第一次在海產店點這道湯 ...

1. 薑切片後切絲、蒜頭與辣椒切片、蜆仔與九層塔分別洗淨備用。 · 2. 油鍋裡放1大匙油小火爆香薑絲，到邊邊微焦的程度。 · 3. 下蒜片爆香。 · 4. 轉大火，下 ...