【台北】阿根廷慢火牛排．適合聚餐品酒的餐廳 - 複製凱特

會這麼快光顧阿根廷慢火牛排是因為沒吃過阿根廷料理,由於離家不遠,原本想在開幕時就去光顧,但是消費不低,因此終於盼到大頭生日,以慶生為名, ... 關閉廣告 複製凱特 跳到主文   ღ複製凱特ღKATEღ美食/旅遊/3C/美妝/雜貨..邀稿[email protected]       部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 搶先看(邀稿/記者會:[email protected]) ღ第四屆部落客百傑美食類金牌ღღ第五屆華文部落格大獎生活類初選入圍ღღ2016搬到痞客邦(原天空部落格BLYTHE~CAT~ME總人氣760萬)ღღ凱特台灣遊│北台灣│中台灣│南台灣│東台灣│金門│住宿│ღ凱特世界遊│土耳其│西班牙│美國│澳洲│法國│捷克│中國│住宿│ღ我是鳳梨酥魔人鳳梨酥大集合ღ凱特的電子書~中台饞食  ღ歡迎按讚加入凱特的粉絲團，人生就是要及時行樂ღღ歡迎加入凱特的微博:http://weibo.com/katebcm Jan02Thu201400:20 【台北】阿根廷慢火牛排．適合聚餐品酒的餐廳 會這麼快光顧阿根廷慢火牛排是因為沒吃過阿根廷料理,由於離家不遠,原本想在開幕時就去光顧,但是消費不低,因此終於盼到大頭生日,以慶生為名,行吃喝之實   凱特在附近生活了20多年,因此對這區的消費型態還算了解阿根廷慢火牛排的前身是新北泰雲泰餐廳,前前身是一元堂,總之該店面的餐廳都經營不久,有些並不是不好吃而結束營業,而是錯估此區消費型態。

另外就是離捷運六張犁站有點遠,若面朝捷運方向以和平東路來區分,阿根廷慢火牛排位在右手邊人潮較少的敦化南路段和左手邊的人潮有落差,幾年下來這邊只有平價消費的同慶樓生意最好也開最久,其次是轉角的漢堡王與陶板屋遵循古法用炭火烤牛肉是阿根廷料理的特色之一旅居阿根廷26年的台灣主廚FernandoSung引進的傳統阿根廷飲食風格,不僅要開創台灣飲食新風潮更要讓愛吃西餐的饕客感受阿根廷料理的魅力1、2樓皆為用餐區,餐廳裝潢走簡約路線從2樓垂墜到1樓的水晶燈增添了幾分貴氣2樓有圓桌用餐區與較獨立的用餐空間圓桌很適合年節家庭聚餐或是商務聚餐1樓用餐區依消費來說,2人用餐的座位區與桌面都有點小,此外有點不理想的是無提供掛大衣或西裝的地方,像我坐的是整排式沙發,我的外套只好和大頭的疊掛在同一張椅背上,說實在附近上班族多且很多居民很都是好野人,附近幾家車商賣的都是男人心中的夢想車,所以我覺得以消費層級來看,客人的衣櫃可增設來這就是要享用主廚精心設計的圓型主烤爐Asador與方型副烤架Parrilla炭火慢烤出來的阿根廷美味,由於全程使用炭火炙燒須耗時6~8小時,因此每日限量供應我相信大部分的消費者跟我一樣去一家餐廳用餐是很隨興的,通常只會以自己想不想去與消費來衡量,不會多花時間去上網做功課,因此點餐時我和大頭就感到有點錯愕,不過後來鄰桌1位專程從外縣市來吃慢火牛排的女士當場氣炸,因為遠道而來竟然吃不到想吃的牛排看menu與詢問侍者後才知原來招牌的美國Prime慢火帶骨熟成沙朗沒有1人份的,2人份的不是Prime級,除非知道廚師的手藝非凡,不然我們不會想選Prime以下的。

此外沒單人份的缺點是同行者若是和自己想吃的生熟度不一樣,那就很讓人頭疼了警語:想吃到招牌Prime慢火牛排,一定要3人以上同行要呼朋引伴也來不及了,只好點美國慢火熟成沙朗(2人份)NT3180餐廳提供礦泉水,每人NT70,可喜的是不點也提供開水基本上我覺得以台北市的水質來說不喝礦泉水也OK,另外就是湯、酒、餐後飲品的水量很足,點礦泉水只會喝幾口有點浪費。

有人說吃西餐喝礦泉水才有品味,不過我除非是要品高檔酒與泡高檔茶或在一個水質很差的地方才會點,不然一般餐廳提供的礦泉水品牌我也不一定喜歡,只要能不點我都不點麵包可以續無花果沙拉燻鮭魚沙拉既是慶生就少不了酒來相伴啦飲酒過量有礙健康阿根廷是南美州最大的葡萄酒生產國,在侍者的推薦下,我們選了阿根廷Trapiche酒廠的Merlot與Malbec(NT300/1杯),前者聞起來香氣比較明顯味道帶有水果的甜與些許的酸,整體口感頗柔順今天喝的Malbec雖然是入門款,但帶點果香的厚實酒味、適中的酸度,我覺得很不錯,尤其是喝幾口後還能感受到餘韻的回甘與淡淡的木香,因此本餐的佐餐酒我們一致認為Malbec比較好喝阿根廷曾被西班牙統治,因此料理深受西班牙影響所以前菜以西班牙Tapas的方式呈現也就不足為奇了歐芹牛肉洋芋泥是阿根廷傳統家常菜,這道雖然口味較重,但卻是本餐中我覺得最好吃的料理焗烤要好吃最基本的就是熱度要夠,光是挖開帕馬森起司後感受到竄出的熱氣與香氣,我就已經開始覺得好吃了,果不其然將底層的牛絞肉與洋芋泥一起挖出送入口中後的肉香+胡椒香+巴西里香等的混合香味已經夠迷人,沒想到洋芋泥的口感竟然非常綿密細緻,恰到好處的份量更是讓人意猶未盡回味無窮鄉村牛肉清湯清爽型的湯我都很喜歡三蔬胡蘿蔔濃湯胡蘿蔔濃湯的濃度不會過濃是優點,味道也不錯喝完湯後用來清口的紫蘇蕃茄法式鵝肝襯蜂蜜鳳梨法國白蘭地釀櫻桃千萬不要小看鳳梨和櫻桃這些小配角搭配比較一般的鵝肝時會很有加分作用炙燒干貝佐白酒醬頭大大色澤艷紅的西班牙小螯蝦雖然沒啥肉,但卻讓我忍不住拍了好幾張相片,無疑是讓視覺效果加分的狠角色原以為有魚子醬加持又大顆的干貝會很美味結果不知是食材還是烹調的問題,口感並不理想馬黛茶的出場方式帶了一點特效,馬黛茶在南美洲是非常普遍的飲品,而世界最大的馬黛茶製造商就在阿根廷應該是有加入蜂蜜之類的我覺得滿好喝上牛排前會先送上加溫過的瓷盤烤好的牛排是裝盛在保溫效果好的鑄鐵鍋由於我和大頭愛吃的熟度不一樣,因此最後熟度是依店家覺得最好吃的熟度6~7分熟份量很大慢火牛排的特色是不見血水,看似粉嫩的肉色以為是5分熟,實際上已經是6~7分熟了品嚐後覺得肉質較粗感覺有點像紐約客,尤其是某些區塊連牙齒向來很利的我咬起來都覺得費勁至於口味我覺得要沾點法國鹽之花會比較好吃以消費來看,主要客層絕對不是能吃大份肉的年輕人這種比較粗礦狂野式的牛肉對於熟齡人說比較不討喜鄰桌讓我拍的美國Prime慢火帶骨熟成沙朗(4人份)4人份牛排上桌時廚師會出場解說,之後會將牛排以特定的切法分成4人份,當說到骨邊肉與骨膜的美味時,我的口水都要流出來了,果然之後就聽到鄰桌說4人份的比較好吃如果能換成阿根廷特色甜點會更好義式濃縮咖啡美式咖啡兩款咖啡都不錯我是聖誕節前去的,當時有在販售來自米蘭的聖誕甜品義式甜麵包PANETTONE(潘娜朵妮),不過小小盒kitty包裝的就要NT250,金色緞帶大盒裝的要價約NT1300,由於價格不斐當場又沒開封過的可以看,雖然有想買的念頭但還是作罷整體而言,差不多的消費在台北有不少更好的牛排館,因此在餐點或價格未調整的情況下,我應該不會再訪,當然另一家菜色差不多的姊妹店C'estLaVieEuropeanCuisine想去機率也不高不過我評估Fernando的阿根廷風味料理應該滿出色,因此有點希望他能開一家以阿根廷家鄉菜、西班牙Tapas為主的餐廳  消費:NT4158/2人(含10%)阿根廷慢火牛排地址:台北市大安區敦化南路2段170號電話:02-2739-9917時間:11:45~14:30/17:45~22:00網址:https://www.facebook.com/wine.steak延伸【台北】歐華酒店．地中海牛肋排牛排館 【台北】帝國牛排SonomaGrill．台北華國大飯店 【台北東區】雅室牛排SteakInn．溫馨典雅的牛排館 【台北】晶華酒店Robin's牛排屋．環境篇【台北】晶華酒店Robin's牛排屋．套餐篇【波特蘭】RingsideSteakhouse．全美10大牛排餐廳【老店】紅屋牛排(忠孝店)  文章標籤 捷運六張犁站 阿根廷 牛排 馬黛茶 慢火牛排 咖啡 Malbec 全站熱搜 創作者介紹 kate 複製凱特 kate發表在痞客邦留言(1)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：歐式料理此分類上一篇：【三訪】1967小酒館．水果披薩餃。

南非啤酒。

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