跨年蕎麥麵食譜

跨年蕎麥麵，今天是12/31號，即將邁入新的一年了，這是今年的最後一道菜，帶來的是簡單快速的跨年蕎麥麵，為甚麼是蕎麥麵咧 ，在日本人的習俗 ...

裡面的食譜講解的十分詳細，不像食戟全是些簡易食譜. 食戟能不能附些專業點的食譜啊，每次做食戟料理我都得思考好久如何才能做得美味.

蕎麥麵放入適量沸水（約3000cc，份量外）中煮4～5分鐘，撈起放入冰水攪拌後再撈起瀝乾備用。 料亭和露100cc與水800cc混合，煮沸。 再加入魚板、蛤蜊，煮至蛤蜊開口後 ...