洛神花蜜餞保存期限

每年十月下旬之後就是洛神花的產季，雖然總是被稱為花，人們食用的其實是它的果實萼片，但味道酸澀無法直接生食，通常會做成蜜餞或花茶來飲用。

1.新鮮洛神清洗乾淨 · 2.尾部切一刀，約切下0.3cm左右 · 3.直接用手指將種子由後方往前推出，留下花萼 · 4.檸檬洗淨榨出汁液(約40cc) · 5.煮一鍋水，水沸騰將 ...

不過真正的好處不只這點，因為洛神從葉片到花萼都酸，所以蟲鳥都不愛，不需要農藥肥料，有機種植甚至自然農法都能長得好。 不過酸成這樣該怎麼吃呢？

(鮮紅欲滴的洛神花)某天下班到黃昏市場閒逛時，碰巧看到有人在販賣新鮮的洛神花(老媽說最近是產季，花季到11 月底)老闆極力推薦洛神花的功效：補血、 ...