洛神花 蜜餞 脆

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1.新鮮洛神清洗乾淨 · 2.尾部切一刀，約切下0.3cm左右 · 3.直接用手指將種子由後方往前推出，留下花萼 · 4.檸檬洗淨榨出汁液(約40cc) · 5.煮一鍋水，水沸騰將 ...

每年十月下旬之後就是洛神花的產季，雖然總是被稱為花，人們食用的其實是它的果實萼片，但味道酸澀無法直接生食，通常會做成蜜餞或花茶來飲用。

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