洋蔥發芽長出來的蔥可以吃嗎

有的食物發芽後就不能吃了，比如土豆發芽會產生有毒物質，而洋蔥發芽後不會產生有毒物質，所以是可以吃的，但專家表示，洋蔥發芽後營養價值會大大降低，遠 ...

天氣潮濕，根莖類食材易發芽，但是網路盛傳發芽的洋蔥有毒、不能食用？營養師和食品藥物管理署都出面闢謠，指出洋蔥發芽後仍可食用，不會產生任何毒素 ...

至於發芽不能吃的就是馬鈴薯，因為會產生茄靈 （Solanine）是種天然毒素，就算把發芽地方切除、高溫煮熟也可能會有茄靈殘留。提醒民眾在吃馬鈴薯時，若 ...

馬鈴薯發芽時，因小嫩芽會產生龍葵鹼有毒，就算加熱也無法去除毒性，建議整顆丟掉不要食用。 花生、洋蔥、地瓜、胡蘿蔔…發芽還能吃嗎？9種. 示意圖／TVBS ...

薯仔（馬鈴薯）：台灣營養師王貞云表示，薯仔發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是一種天然毒素，因特性耐高溫，即使切除牙體或經過高溫烹調後，仍會有毒素 ...