洋蔥發芽可以種嗎

薯仔發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是一種天然毒素，因特性耐高溫，即使切除牙體或經過高溫烹調後，仍會有毒素存在食用後可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀 ...

一般人都知道馬鈴薯發芽就不適合食用，網路上也流傳發芽的薑吃了會中毒，但行政院農業委員會說明，事實上，薑在發芽的過程中，並不會產生有毒物質。

對此，有一名網友在全聯買太多顆洋蔥，等到洋蔥發芽後他拿來「水耕」，沒想到洋蔥居然長出很像青蔥的東西，讓他好奇「請問上面綠色的部份也可以吃對吧 ...

薯仔（馬鈴薯）：台灣營養師王貞云表示，薯仔發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是一種天然毒素，因特性耐高溫，即使切除牙體或經過高溫烹調後，仍會有毒素 ...

有的食物發芽後就不能吃了，比如土豆發芽會產生有毒物質，而洋蔥發芽後不會產生有毒物質，所以是可以吃的，但專家表示，洋蔥發芽後營養價值會大大降低，遠 ...