日本過年蕎麥麵

隨著新年的將近，是了解日本的新年文化及各種傳統的好時機。我們要來認識一下日本傳統新年料理「おせち」之一的「年越し蕎麦」—日本人在12月31日吃的 ...

日本人在「大晦日（12月31日）」這天吃蕎麥麵的習俗，據說源自於江戶時代職人、商人們在歲末忙碌時節，吃方便、快速的蕎麥麵果腹的習慣。不論冷熱，只要是 ...

（除夕夜鐘聲，是由日本寺廟在跨年前敲響，總共會敲108下， 據說是要斷滅人的108個煩惱，一樣，不要把煩惱帶到新年。） 等 ...

過年吃蕎麥麵祈求好運，配湯吃的「蕎麥湯麵」或沾醬冷吃的「竹簍蕎麥麵」都可以。不過根據日本習俗，有一件事非常重要，就是「吃的時機」，如果跨夜到新年 ...

年越し蕎麦(としこしそば)-除夕麵>>>迎接新年所要吃的麵條。細長的蕎麥麵，意指長壽、身體健康。 (補充:切記一定要在除夕夜吃，過了新年再吃是不吉利的哦!!!)