吃梅子的壞處

青綠色的梅子掛在樹梢，摘下之後可加工做成脆梅、梅精、陳年梅、紫蘇梅等食品 ... 許多民眾認為，屬於鹼性食物的梅子，還可平衡酸性體質，達到保健功效。

一、可當作一種殺菌劑。故在古代的麵食裡，必加入鹹梅。 · 二、具有防腐的功效。在飯裡放一粒鹹梅，可防止米飯腐敗。 · 三、可避開疾病的侵襲，如日本的旅館裡的早餐都會加一 ...

Q梅製作完成之後，鹽和糖會使梅子產生多量梅汁，若製作的人很龜毛（嚴謹、不厭其煩、超級要求不准有生水或雜物），則Q梅與梅汁保存在一起，將永不變質。將Q梅撈出，梅 ...